Über die Brotschmiede

Die Brotschmiede ist ein Familienunternehmen. Wir legen unseren Schwerpunkt auf das traditionelle Bäckerhandwerk und richten uns nach den Wünschen unserer Kunden. Diese legen Wert auf regionale Produkte mit hoher Qualität, die sich an den Biorichtlinien der EU orientieren und möchten dabei nicht auf  Geschmack und Vielfalt verzichten.

Die Zufriedenheit unserer Kunden steht für uns im Mittelpunkt. Ihnen wollen wir das Beste aus Regionalität und Qualität bieten. Daher legen wir Wert auf gute Zutaten, die wir zu hochwertigen Produkten verarbeiten.

Die Balance zwischen Preis und Leistung zu halten ist hierbei unser Bemühen. Alle Produkte, die unserem eigenen Anspruch nicht gerecht werden, bieten wir auch nicht zum Verkauf an.

Es ist die Liebe zum Bäckerhandwerk, die uns dazu bewegt, in der heutigen Zeit eine inhabergeführte Bäckerei zu betreiben. Wir glauben daran, dass unsere Kunden Qualität und Regionalität industriell gefertigte Produkten vorziehen.

Das Bäckerei Cafe

Es ist die Leidenschaft für eine gute Tasse Kaffee, die wir mit unseren Kunden teilen.

Wir möchten unseren Kunden einen genussvollen Moment in den hektischen Alltag zaubern und bieten daher in unserem Café SEEBERGER ORIGINALE an. Würzig und kräftig im Geschmack oder reich und rund, der traditionell rustikale Charakter dieser Kaffees erinnert an die „gute alte Zeit“ der Handmühlen und Brühfilter. Ob als Espresso, Filterkaffee oder mit Milch genossen, offenbaren sie mit ihrem vollen Aroma den ursprünglichen Geschmack.

Aus Verantwortung für Natur und Mensch bieten wir  bei der Auswahl all unserer Kaffeesorten auch eine der besten Bio- und Fairtrade-Kaffeesorten an.

Dieser hochwertige Röstkaffee zeichnet sich durch besondere Reinheit und unverfälschtes Aroma aus und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und fairem Handel.

Um den Genuss und Geschmack all unserer Kaffees von Seeberger zu perfektionieren, haben wir in der Brotschmiede den besten Kaffee-Vollautomaten der Firma Franke. So genießen unsere Kunden auf Knopfdruck das Beste aus frisch gemahlenen Bohnen. Von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino,  bis hin zum normal aufgebrühten Kaffee bieten wir alles an. Auch die „Schokoholiker“ haben wir nicht vergessen. Denn eine heiße Schokolade kann einen Tag durchaus versüßen.

Unser Sortiment

Bio-Power bis in die Krümel: Die Brotschmiede setzt konsequent auf Getreide aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Dabei verwenden wir Mehl aus Bioland-zertifiziertem Getreide für die Herstellung unserer Backwaren. Um diesen Standard zu gewährleisten wird unser Betrieb jährlich durch eine staatliche Kontrollstelle sorgfältig auf die Einhaltung der strengen Bioland-Richtlinien geprüft.

Das Geheimnis richtig guten Brotes liegt in der Kombination von natürlichen Zutaten und handwerklichem Können – und natürlich dem richtigen Rezept. Wir backen unsere Brote nach hauseigenen, traditionellen Rezepturen, die im Laufe der Zeit immer weiter perfektioniert wurden. Urwüchsige Getreidesorten wie der Dinkel, die lange in Vergessenheit waren, spielen in diesen althergebrachten Rezepten eine tragende Rolle. Und stellen vor allem eines sicher: unvergleichliche Gaumenfreude.

So finden Sie uns

Karlstraße 7
74366 Kirchheim
0714392699
info@diebrotschmiede.de